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あっという間に

 

 

早くも2月!!

 

 

レストランも2月5日よりメニューが一新されております!!

 

 

基本1ヶ月半で変わるメニューはもちろんシェフが全て考えております。

 

 

大体のレストランが季節でコースメニューの内容を変える事が多いのですが

 

 

シェフはかなりのハイペース!!

 

 

いつも新メニューを考える時期になると

 

 

「この前変えたばっかりなのに、もう次ぎのメニュー考えなあかん・・・」と

 

 

半分困った感じ、そして半分は嬉しそうに言っております(^_^)

 

 

どんなに忙しい中でも

 

 

この自分の決めた期限に遅れた事はありません。

 

 

そしてこの完成度!!

 

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用意や盛り付けは各部門シェフが行いますが

 

 

しっかりと内容が理解できてないと、この完成度にはなりません。

 

 

この短期間で、考え、伝え、試作、調整、

 

 

そして仕込みをし完全な形にしていく。

 

 

自店のシェフながら改めて「すごい」と感じる瞬間です。

 

 

今回のメニューもまさに今だけ!!

 

 

是非皆様にも1年全てのメニューをご堪能いただきたいものです!!

 

 

歓送迎会プランも始まっております!!

歓送迎会プラン2019

 

 

是非ご予約くださいませ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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